Los mejores pancakes de Nueva York
¿Desayuno Americano? ¡Sí, por favor! ¡Al menos si en el plato hay una hermosa torre de aromáticas y sabrosos pancakes cubiertos por un río de jarabe de arce!
Sin embargo, ni siquiera en Nueva York todo el mundo es capaz de hacer buenos pancakes.
Lee esta guía para saber qué lugares de Nueva York son donde puedes disfrutar de los mejores pancakes y descubre también los mejores restaurantes donde desayunar en Nueva York.
Clinton St. Baking Company Restaurant
El restaurante Clinton St. Baking Company se fundó en 2001, gracias al ingenio de los chefs y cónyuges Neil Kleinberg y De De Lahman.
Su objetivo era abrir un pequeño local donde poder servir a sus clientes desayunos elaborados con alimentos sencillos, sabrosos y genuinos, pero pronto la calidad de sus platos hizo que el restaurante Clinton St. Baking Company se convirtiera en uno de los lugares más famosos no sólo del Lower East Side, sino de todo Nueva York, por lo que los propietarios decidieron mantenerlo abierto también para el almuerzo y la cena.
El exterior del restaurante se caracteriza por una puerta roja rodeada de grandes ventanales, mientras que en el interior predomina la sencillez: el mobiliario práctico y confortable hace que los clientes se sientan cómodos inmediatamente.
La comida más famosa del restaurante Clinton St. Baking Company son, obviamente, las pancakes: altas, suaves y fragantes, las pancakes que se sirven aquí son una auténtica delicia para el paladar, hasta el punto de que sus pancakes de arándanos han sido definidas (dos veces) por el NY Times como los mejores panqueques de Nueva York; Además de los arándanos, los otros sabores que debes probar son los panqueques con trozos de chocolate y los panqueques de plátano y nueces.
Un consejo, no intenténtes aventurarte aquí el fin de semana porque siempre hay mucha cola para probar sus fabulosos pancakes.
El restaurante Clinton St. Baking Company, como su nombre indica, está ubicado en 4 Clinton Street (entre Houston y Stanton); También hay una segunda ubicación en Nueva York, ubicada en el histórico barrio de Morningside Heights.
Dónde está y cómo llegar
Calle Clinton 4 | Metro: Essex Street
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Sarabeth’s
Sarabeth’s, en el Upper East Side, es una auténtica institución en el sector de la restauración.
Abierto desde 1983, el lugar es famoso sobre todo por sus sabrosos desayunos y brunch. El local en el Upper East Side conserva un aire decididamente «antiguo» de los años 80, con las paredes pintadas de amarillo pastel, las grandes lámparas de araña, el estuco del techo, los manteles blancos y las sillas de madera.
No hay persona en Nueva York que no haya ido al menos una vez a comer a uno de los restaurantes de Sarabeth, ya sea para desayunar, comer o cenar, y no hay nadie que haya podido resistirse a sus deliciosas pancakes.
Los pancakes son una de las razones por las que el nombre Sarabeth’s es tan conocido: suaves, fragantes, dorados a la perfección; ¡No puedes decirle que no a estos panqueques!
¿Los panqueques característicos de Sarabeth? Panqueques de ricota y limón y panqueques de suero de leche (con rodajas de fresa o plátano).
En Nueva York hay cinco restaurantes que llevan el nombre de Sarabeth: uno en Central Park South, uno en Park Avenue South, uno en Tribeca, uno en el Upper West Side y el primero y más famoso, que se encuentra en 1295 Madison Avenue (en la esquina de 92nd Street), en el Upper East Side.
Dónde está y cómo llegar
1295 Madison Avenue Metro: 96th street
Pershing Square
Pershing Square es un lugar de aspecto «antiguo» ubicado cerca de Grand Central Terminal.
Es imposible no notarlo, gracias a sus ventanas rojas con grandes ventanales y un luminoso letrero luminoso. El interior recuerda un poco a un pub, rústico y acogedor, al igual que su comida.
Pershing Square es uno de los lugares favoritos de los neoyorquinos para desayunar o almorzar, y sus panqueques son los tradicionales, preparados con harina blanca o integral, y rellenos con rodajas de plátano, fresas, arándanos y chispas de chocolate.
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El lugar está ubicado en 90 E 42nd Street.
Dónde está y cómo llegar
90 E calle 42 | Metro: Terminal Grand Central
Bubby’s
Desde 1990, Bubby’s es uno de los lugares que sirven los mejores pancakes de Nueva York, así como uno de los lugares donde es fácil conocer a algunas celebridades y donde disfrutar de la buena comida americana.
La decoración caótica y sin pretensiones confiere al lugar un aire desenfadado y muy familiar, hasta el punto de que suele estar lleno de gente dispuesta a disfrutar de un excelente desayuno, brunch, comida o cena. Sus pancakes son altos, suaves y muy ricos; los mejores condimentos para acompañarlos son los arándanos y las chispas de chocolate.
Anteriormente había dos lugares en Nueva York: uno estaba ubicado en Gansevoort Street, cerca de High Line.
Ahora quedó solo el más conocido él de Tribeca, en el número 120 de Hudson Street.
Dónde está y cómo llegar
120 Hudson Street Metro: Estación Canal Street
