Restaurantes con un menú típico de Acción de Gracias

La época de Acción de Gracias en Nueva York es sin duda uno de los mejores momentos para estar en la ciudad.

Además del bonito desfile con globos inflables, esta fiesta da el pistoletazo de salida a las fiestas navideñas en la ciudad.

El día siguiente es día de compras con el Black Friday, la semana siguiente se celebra el encendido del árbol en el Rockefeller Center… en definitiva, no se puede pedir nada mejor en Nueva York en esta época.

El Día de Acción de Gracias para los estadounidenses significa sobre todo reunir a la familia alrededor de una mesa para saborear fantásticas delicias culinarias; Si no tienes la suerte de tener algunos amigos o familiares que te inviten a vivir esta maravillosa experiencia, he seleccionado los mejores restaurantes de Nueva York que ofrecen un menú de precio fijo y sobre todo una carta que te permite descubrir los platos típicos de Acción de Gracias.

Para cada restaurante ya encontrarás el menú traducido, de modo que si no hablas bien inglés ya tienes una guía completa de los platos que te ofrecerán.

Los restaurantes están numerados sólo por conveniencia, me gustaría aclarar que esta no es una clasificación de los mejores hacia abajo.

Enoteca y Trattoria de Romero

menú actualizado al 2024

Este restaurante tiene dos ubicaciones: una en West Village y otra en Midtown East y ofrece un menú especial de Acción de Gracias, una mezcla de platos típicos americanos de Acción de Gracias y tradición italiana. Para reservar debes contactar directamente con el restaurante. Este es el sitio oficial.

Menú para el día de Acción de Gracias: $74

Aperitivos

• Focaccia de trufa
• Calabaza de otoño Géminis

Primero

• Lumache (Caracoles): Calabaza honeynut asada, salvia, salchicha de hinojo, crema de trufa negra

Platos principales

• Pavo heritage asado lentamente con especias de hinojo y romero, salsa de marsala
• Coles de Bruselas crujientes con miel picante, limón y menta
• Relleno de focaccia con salchicha de pavo, castañas y mejorana
• Mermelada de arándanos rojos con cítricos y canela
• Puré de batatas con especias otoñales y jarabe de arce

Postre

• Tarta de calabaza: semillas de calabaza caramelizadas, ganache de calabaza con chocolate blanco, mascarpone montado

Información útil Rosemary’s Village

• Dónde: 18 Greenwich Ave
• Cómo llegar: metro A B C D E F estación W 4 St-Wash Sq

Información útil Rosemary’s Midtown

• Dónde: 825 3rd Ave
• Cómo llegar: metro E M estación Lexington Av/53 St

Tavern on the Green

menú actualizado al 2024

Uno de los lugares más bonitos para pasar el Día de Acción de Gracias es sin duda la Tavern on the Green en Central Park.

El menú no es barato, pero imagino que no tendrás la oportunidad de pasar el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos todos los años.

Veamos el menú de Tavern on the Green el cual será de 5 platos con un costo de $135 para adultos y $65 para niños de hasta 12 años. Propinas e impuestos a agregar.

Menu para Acción de Gracias

Sopa

• Sopa de champiñones silvestres asados ​​y lentejas beluga

Aperitivos (elección de uno)

• Ensalada de hojas de roble ecológica
• Foie Gras del Valle del Hudson curado en sal

Plato principal (elección de uno)

• Pavo asado
• Chateaubriand (filet mignon asado en rodajas)
• Salmón

Postre (elección de uno)

• Mousse de calabaza
• Budín de pan con chocolate caliente
• Pastel de nuez

Información útil

• Dónde: W 67th St (Central Park)
• Cómo llegar: metro 1 66 St-Lincoln Center
• Sito web

La Marchande

La Marchande es un restaurante francés en el distrito financiero, más precisamente está ubicado en Wall Street.

Ofrece un menú de precio fijo de tres platos. El costo es de $110 para adultos y $55 para niños menores de 12 años. Para reservar entra en la web oficial.

El menú ofrece:

Aperitivos

• Brioche con crème fraîche de cebollino
• Ostras: suplemento 1/2 docena + 25 | 1 docena + 45

Primera entrada (una a elegir)

• Ravioli a la francesa con cebolla: trufa, Gruyère, consomé de shiitake (vegetariano)
• Ensalada de kale y crisantemo: rabanitos «breakfast», aderezo de parmesano y pimienta, pan rallado al limón

Plato intermedio (opcional, suplemento de $75)

• Pappardelle con trufa de Alba y parmesano

Platos principales (uno a elegir)

• Tarta Tatin de coliflor: Uvas doradas al vermouth, almendras Marcona, crème fraîche al vadouvan
• Pavo Heritage: Pechuga asada, muslo confitado, chirivías, kale baby
• Salmón con calabaza Kabocha, salsify, beurre noisette
• Short rib glaseado (costillas): Espinacas salteadas, cebollas Cipollini

Postres (uno a elegir)

• Tartaletas de chocolate y nueces pecanas con pâte de fruit de arándanos rojos
• Tarta de calabaza

Información útil

• Dónde: 88 Wall Street (Financial District)
• Cómo llegar: metro 2 3 Wall Street
• Sito web

Bowery Meat Company

Menú actualizado al 2024

El chef es Josh Capon, por lo que no te puedes equivocar con la calidad de los platos.

The Bowery Meat está ubicado en el Lower Manhattan y más precisamente en el Lower East Side y también ofrece un menú de precio fijo para el Día de Acción de Gracias a un costo de $115 por persona, por 5 platos.

Menú para el día de Acción de Gracias

Primera entrada

• Sopa de calabaza al horno

Segunda entrada

• Ensalada de Otoño: Lechuga, Manzana, Queso de Cabra, Aceite de Semillas de Calabaza, Vinagre de Limón
• Ensalada César: Lechuga Baby Gem, anchoas, pan rallado con hierbas, Parmigiano-Reggiano
• Trío de ravioles con mozzarella de búfala italiana: salsa cremosa de vino blanco y chalota, trufa negra italiana de invierno rallada

Tercera entrada

• Pavo natural Amish de Pensilvania: Carne blanca y oscura, relleno de pan de maíz y salchicha, coles de Bruselas crujientes con saba, puré de batatas y nueces pecanas, salsa de arándanos rojos, jugo de pavo. Relleno disponible sin salchicha y las nueces pueden ser omitidas.

Cuarta entrada, postre a elegir entre:

• Tarta tradicional de caramelo y nueces pecanas, servida con helado de vainilla
• Tarta de calabaza, tarta de manzana o tarta de nueces pecanas

Información útil

• Costo del menú: $135
• Dónde: 9E 1st (Lower East Side)
• Cómo llegar: Metro 6 Bleecker Street. B D F M Broadway-Lafayette St
• Sitio web

L’amico

Menú actualizado al 2024

El restaurante L’amico, un bistró italiano, está ubicado en el área de Midtown en la 6ta Avenida y la Calle 30. Ofrece un menú especial para Acción de Gracias, al precio fijo de $98 y agregando $38 también puedes obtener un maridaje de vinos.

Menú para el día de Acción de Gracias

Aperitivos

• Flan crujiente de parmesano con jamón San Daniele, guisantes y vinagreta de trufa
• Col tierna y Trevisana, con nueces tostadas, arándanos, peras y vinagreta de chalota
• Sopa de calabaza con fontina, agnolotti y salvia
• Burrata: con mostaza de membrillo, vinagreta de avellanas y vincotto

Plato principal

• Pavo asado cocinado a fuego de leña con mostaza de naranja y arándanos y relleno de chorizo ​​de cerdo y nueces
• Bistec de res prime madurada en seco al horno: espinacas a la crema, setas maitake, salsa de Barolo (suplemento de 10 $)
• Raviolini: crema de trufa, espinacas baby, con opción de añadir trufa blanca de Alba (suplemento según precio de mercado)
• Salmón

Postre

• Tarta de calabaza con crujiente de nueces y crema de amaretto
• Pastel de nuez
• Tarta de manzana caliente con helado de canela

Información útil

• Costo del menú: $98 + $38 por cualquier vino
• Dónde: 849 6th Ave (Midtown Manhattan)
• Cómo llegar: Metro 1 Calle 28
• Sitio web

The Smith Restaurant

The Smith es un animado restaurante neoyorquino conocido por su ambiente acogedor y sus platos de temporada preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Perfecto para celebrar el Día de Acción de Gracias, ofrece un menú especial que combina los clásicos americanos con un toque moderno, como el tradicional Pavo Amish de Pensilvania, acompañado de guarniciones creativas y postres irresistibles. Cuenta con 4 ubicaciones en Nueva York: NoMad, Lincoln Square, Midtown y East Village.

Menú de Acción de Gracias

Ofrece un menú de 3 platos

Entrantes (Starters)

• Butternut Squash Soup: Crème fraîche de jengibre y manzana, pepitas especiadas
• Kale + Quinoa Salad: Arándanos secos, ricotta salata, almendras tostadas, vinagreta de Dijon
• Ricotta Gnocchi: Crema de trufa
• Tuna Tartare: Alioli de ajo asado, Dijon, ciabatta a la parrilla
• Burrata: Marinara picante, pan de ajo y parmesano
• Honeycrisp Apple Salad: Achicoria, rúcula baby, hinojo laminado, queso azul, nueces pecanas caramelizadas, vinagreta de sidra de manzana

Platos principales (Main Courses)

Pavo:

• Turkey Pot Pie: Muslos de pavo estofados, apionabo, patatas, puerros, salsa de champiñones silvestres, cobertura de bizcocho de Gruyère
• Turkey Leg Osso Buco: Grits de cheddar y jalapeño, arándanos encurtidos, jus de pavo
• Roasted Turkey Breast: Puré de patatas con ajo, espinacas baby, salsa de salvia y pimienta blanca

• Butternut Squash Risotto: Coliflor asada, cebollines a la parrilla, parmesano, limón
• Roasted Salmon: Col rizada, patatas crujientes, puerros estofados, beurre blanc de carvi y Dijon
• Red Wine Braised Short Rib: Puré de patatas con ajo asado, ragú de champiñones

Postres (Desserts)

• Devil’s Layer Cake: Tarta de chocolate oscuro, mousse de mascarpone, nibs de cacao caramelizados
• Sticky Apple Toffee Pudding: Salsa de caramelo con bourbon, mascarpone de naranja
• Pumpkin Cheesecake: Nueces pecanas caramelizadas, crema batida de maple, arándanos

Información práctica

• Precio del menú: $82
• Sitio web