Mejores hot dog de Nueva York
Una de las tradiciones peculiares de Nueva York es el hot dog: el sándwich de frankfurt es un símbolo de la Gran Manzana, como lo confirman los numerosos carritos que lo venden y que se pueden encontrar prácticamente en todos los rincones de la ciudad.
Curiosamente, el hot dog no nació en Estados Unidos sino en Alemania en el siglo XVII, por obra -cuenta la leyenda- de un tal Johannan Georgehner, un carnicero que elaboraba salchichas finas.
Posteriormente, los emigrantes alemanes que se trasladaron al continente americano trajeron consigo la costumbre de disfrutar del sándwich de frankfurt, que hoy es el emblema de la comida callejera, hasta el punto de que cada año Coney Island acoge incluso el concurso más grand del mundo de comedores de hot dogs.
Pero incluso sin dejarse atraer por el olor de la competencia, ¿cuáles son los mejores lugares para disfrutar de un hot dog en Nueva York?
Porque se llaman hot dogs
El término perro se ha utilizado coloquialmente como sinónimo de salchicha desde el siglo XIX; Esto se debía a que existía la sospecha de que los carniceros utilizaban carne de perro para hacer salchichas.
Tradicionalmente el término hot dog se asocia con los juegos de béisbol, porque se cree que el término fue acuñado por un vendedor de salchichas durante un juego de los New York Giants.
Aunque las primeras referencias al término “hot dog” se encontraron en algunos periódicos que datan del año 1893.
Nathan’s Famous
Nathan’s Famous es uno de los puntos de referencia a tener en cuenta: su primer restaurante está situado en pleno Coney Island, y es frecuentado por numerosos turistas (corren los rumores, sobre todo en la era de Internet) que tienen la oportunidad de apreciar su calidad.
Por 5,50 dólares podrás disfrutar de un hot dog de res con mostaza, ketchup y chucrut, para acompañar con una bolsa de patatas fritas o una cerveza.
Crif Dogs
Crif Dogs tiene dos tiendas: una está ubicada en East Village, en 113 St. Marks Place, entre 1st Ave y Ave A, mientras que la segunda está ubicada en Brooklyn, en 555 Driggs Ave, entre Sixth y Ave Seventh Street, Williamsburg.
En ambos lugares puedes estar seguro de que se te hará la boca agua con un hot dog envuelto en el tocino frito más crujiente que puedas imaginar.
Pero no se trata sólo de tocino, porque son muchos los ingredientes que se pueden pedir para enriquecer los sándwiches: queso crema y chalotas, por ejemplo, en el sándwich Jon-Jon Deragon, mientras que en el Tsunami hay cebolla, piña y teriyaki.
Combinaciones raras, tal vez, pero vale la pena probarlas antes de juzgarlas: no te pierdas el Good Morning, con huevo frito y queso fundido, y el Spicy Red Neck, que, como su nombre indica, es un homenaje al picante, gracias al chile. pimientos y jalapeños (más ensalada de col).
Grays Papaya
Igualmente interesante es Gray’s Papaya, ubicado en 2090 Broadway, entre las calles 72 y 73, en el Upper West Side.
En este caso, con $3,25 tienes la posibilidad de deleitarte con un par de hot dogs: salchichas largas, finas y bien asadas, que resultan aún más apetecibles si las acompañas con un poco de chucrut y, obviamente, con sabor a papaya. bebidas que han contribuido a que este lugar sea tan conocido.
Deli Kosher de Liebman
Liebman’s Kosher Deli se encuentra en el Bronx: aquí, más allá del sabor del hot dog, podrás vivir una experiencia fantástica también gracias al encanto del lugar.
Un comedor con un toque vintage que da la impresión de retroceder en el tiempo, mientras se saborea una ensalada de patatas o col: ¿qué más se puede pedir para adentrarse en el espíritu neoyorquino?
Además, según el New York Times Yuval Dekel, el actual propietario de este lugar, fue baterista de Irate, una banda que tocaba heavy metal: ¿cómo resistirse a una historia como esa?
Katz’s Delicatessen
Katz’s Delicatessen es mejor conocido por su pastrami o carne en conserva, pero eso no significa que no valga la pena visitarlo por sus hot dogs: verlos te da ganas de morderlos rápidamente. Pocos adornos pero mucha concreción, en definitiva.
Shake Shack
Por toda Nueva York también se encuentran los establecimientos Shake Shack, famosos por sus hamburguesas, cuyos hot dogs utilizan las combinaciones más extrañas: de tomates a pepinos, de pepinillos a cebollas, sin olvidar la mostaza, es como comerse una ensalada en lugar de lidiar con un trozo de carne gigante.
Pero eso no significa que sea un lugar para veganos, seamos claros: para los más aventureros está el Chicken Dog, preparado con carne de pollo, salvia y manzanas, y el DogMeister, cubierto con salsa de queso cheddar y americano.
Dirt Candy’s
El Broccoli Dog de Dirt Candy, por fin, es el lugar perfecto para aquellos que quieran disfrutar de un hot dog… vegetariano: claro, a algunos les puede parecer una conducta alimentaria blasfema, pero ¿quiénes somos nosotros para juzgar a quienes prefieren el brócoli y las berenjenas a una salchicha de carne? (descubre los mejores restaurantes vegetarianos.)
Está ubicado en el área de LES (Lower East Side), 86 Allen Street.
