Dónde comer en Nueva York

Si estás planeando una visita a Nueva York y eres amante de la buena comida, prepárate para una aventura culinaria como ninguna otra. Nueva York es famosa por su amplia gama de opciones gastronómicas, que reflejan su tejido multicultural. Desde restaurantes con estrellas hasta carritos de comida callejera, cada rincón de la ciudad ofrece algo único.

Cómo se come en Nueva York

La cocina en Nueva York es tan variegada como la propia ciudad. El día comienza con un abundante desayuno (dónde desayunar en Nueva York), que va desde bagels, a menudo cubiertos con queso crema y salmón ahumado, hasta los clásicos panqueques americanos cubiertos con jarabe de arce y frutos rojos.

Los fines de semana, el brunch se convierte en un evento social clave, con platos como tostadas francesas, gofres, huevos benedictinos y otros tipos de huevos en todas las salsas posibles, muchas veces acompañados de cócteles como mimosas y Bloody Marys.

El almuerzo suele ser rápido y funcional, y muchos neoyorquinos optan por un sándwich o una ensalada, mientras que la cena ofrece la oportunidad de relajarse y disfrutar de comidas más elaboradas, a menudo en restaurantes donde se pueden saborear cocinas de todos los rincones del mundo.

¿Cuánto cuesta almorzar y cenar en Nueva York?

Vayamos a la parte que seguro que más te interesa. Evidentemente el coste de una comida en Nueva York puede variar mucho dependiendo de la zona y del tipo de restaurante. Un almuerzo rápido de hot dogs o una porción de pizza puede costar entre $5 y $10, mientras que para una cena en un restaurante promedio los precios comienzan en $25 por persona y pueden subir significativamente. Sin embargo, también existen muchas opciones para comer con poco presupuesto y sin renunciar a la calidad. Lo veremos en el siguiente párrafo.

Dónde comer barato

Los costes de las comidas pueden afectar significativamente a tu presupuesto de viaje (descubre cuánto cuesta un viaje a Nueva York), pero leyendo mis consejos estoy seguro de que podrás planificar tus vacaciones lo mejor posible sin tener que renunciar a nada.

Hot dog

Al menos un almuerzo debe estar basado en hot dogs (o perros calientes si preferies). Es imposible ir a Nueva York y no probar este manjar. Sin embargo, después de muchas horas de caminata por la mañana, te recomiendo que vayas a un lugar y te sientes a descansar un poco las piernas.

Entre los mejores hot dogs de Nueva York se encuentran sin duda los de Nathan’s, una excelente elección si estás en Coney Island pero no solo. De hecho, también cuenta con varias ubicaciones en Manhattan.

Si estás en el Upper West Side puedes probar los hot dogs Gray’s Papaya entre los mejores de la ciudad.

Hamburguesa

Otro plato imperdible en tus vacaciones en Nueva York tendrá que ser una buena hamburguesa. En Nueva York puedes encontrar algunos realmente deliciosas (descubre dónde comer las mejores), pero para un almuerzo rápido y económico te recomiendo dos (cadenas de) restaurantes: Shake Shack y Five Guys. Los de Shake Shack son realmente deliciosas y el almuerzo te costará entre $10 y $15. Hay tantas ubicaciones en Manhattan y otros distritos que no le resultará difícil encontrarlas.

Para una hamburguesa más «refinada» te recomiendo ir al Burger Joint, que normalmente se define como «oculto» y de hecho no es muy fácil de encontrar, pero todavía hay una larga cola.

Dónde comer las mejores hamburguesas Leer mas

Comprar el almuerzo en un supermercado o tienda de delicatessen

Este es un consejo que obviamente puede aplicarse tanto al almuerzo como a la cena. Como no puedes comer hamburguesas y hot dogs todos los días, es una buena idea que el resto de tus almuerzos vayas a un supermercados y comas una ensalada.

Te aconsejo por ejemplo Whole Foods. Puedes encontrar muchos de ellos en Manhattan (ver en el mapa) y además de tener ensaladas y muchas otras comidas preparadas, dentro también hay una zona para comer y baños. Perfecto tanto para mantenerse abrigado durante el invierno como para disfrutar del aire fresco en verano. También disponen de multitud de platos sin gluten para celíacos (descubre los restaurantes recomendados para celíacos).

También tienen muchas opciones para veganos y vegetarianos (consulta los restaurantes recomendados para veganos aquí).

Además de los supermercados en Nueva York, hay tiendas de delicatessen, donde puedes llenar tu propio recipiente y luego pagar por peso. Gastarás entre 10 y 15 dólares de media, pero podrás tener una comida completa con primer plato, verduras y segundo plato. Puedes encontrarlos por toda la ciudad.

Comer en un diner típico

Además de ahorrar dinero, ir a un típico díner es una experiencia que sólo podemos tener durante un viaje a Estados Unidos. ¿Cuántas veces hemos visto estos restaurantes en las películas, donde una camarera siempre vuelve a llenar la taza de café?

Los típicos díner Leer mas

Otros consejos para ahorrar e información útil

• Agua del grifo (tap water): cuando comas en un restaurante aprovecha el agua del grifo gratis que ofrecen. Es bebible y permite ahorrar en bebidas.
• Recarga gratuita (free refill): aprovecha las recargas gratuitas en los restaurantes de comida rápida, donde pagas el vaso una vez y luego puedes rellenarlo varias veces con bebidas de barril.
• Impuestos y propinas: recuerda añadir aproximadamente un 8,875% de impuestos al precio de los platos que ves en la carta y considerar una propina del 18-20% de la factura total en restaurantes de servicio completo (descubre dónde dejas propina).
• Vino y bebidas alcohólicas: considera que el vino y las bebidas alcohólicas tienen precios elevados; A veces elegir cerveza o cócteles puede resultar más económico.
• Comer fuera del centro: Nueva York no es sólo Manhattan; Explora zonas menos turísticas como Queens o Brooklyn para encontrar restaurantes de excelente calidad y más baratos que el centro de Manhattan. Evita zonas como Times Square, donde los precios tienden a estar inflados.
• Presta atención a los informes de salud antes de entrar a un restaurante.
• Descubre cómo pedir comida en un restaurante de Nueva York

Restaurantes baratos en Nueva York Leer mas

Restaurant Week

Si estás en Nueva York durante la Restaurant Week, podrás aprovechar un menú de precio fijo, incluso en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad.

La Restaurant Week se celebra dos veces al año y, a pesar de su nombre, dura unas 3 semanas. Hay una edición de invierno de Restaurant Week que se extiende desde finales de enero hasta principios de febrero y una edición de verano que se extiende desde finales de julio hasta agosto.

Normalmente se ofrecen varios tipos de menús con precios a partir de 30$ para el almuerzo.

Cuáles son los platos típicos

Se puede decir que la cocina estadounidense es un rico collage de sabores, influenciada por diferentes olas de inmigración y la vasta geografía del país. Entre los platos que no debes perderte durante tu viaje a Nueva York:

• Hamburguesa: símbolo de la comida «rápida», la hamburguesa americana es amada en todo el mundo. Servida con una variedad de aderezos, desde simples lechuga y tomate hasta variaciones gourmet con champiñones silvestres y quesos artesanales.
• Barbacoa: cada región tiene su propia versión, desde carne ahumada a fuego lento en Texas hasta cerdo desmenuzado en Carolina. Las salsas y las técnicas varían, pero el elemento común es el sabor profundo y ahumado.
• Clam Chowder: sopa de almejas espesa, típica de la región de Nueva Inglaterra. Es cremosa, rica y enriquecida con patatas, tocino y nata.
• Macarrones con queso: una comida reconfortante muy apreciada, con pasta horneada en una salsa cremosa de queso. A menudo se enriquece con ingredientes como tocino o pan rallado tostado.
• Pastel de manzana: considerado el pastel nacional de los Estados Unidos, este pastel de manzana es un clásico de Barras y Estrellas, y a menudo se sirve con una bola de helado de vainilla.
• Pan de maíz: pan de maíz suave y mantecoso, que comúnmente se sirve como guarnición en las comidas sureñas, especialmente con barbacoa.
• Gumbo: guiso rico y picante originario de Luisiana, con influencias criollas y cajún, que a menudo contiene salchichas, camarones y okra.
• Pollo frito: el pollo frito crujiente, marinado en salsas y especias, es un pilar de la cocina sudamericana, amado por su crujiente externo y su jugosidad interna.
• Tarta de queso de Nueva York: cremosa y densa, esta tarta de queso es una versión más rica y espesa que las variaciones europeas, y a menudo se sirve con una cobertura de fruta fresca o compota.
• Buffalo Wings: alitas de pollo picantes, originarias de Buffalo, Nueva York. Se marinan y luego se fríen, generalmente se sirven con salsa picante y salsa de queso azul.

Qué comer en Nueva York Leer mas

• 10 comederos rápidos recomendados, no hay Mc Donald’s 😉

Los mercados de Nueva York

En Nueva York también hay mercados que reúnen a diferentes vendedores bajo un mismo techo. Veamos los principales.

Chelsea Market

Ubicado en el Meatpacking District, Chelsea Market es una institución para los amantes de la comida. Además de ser un mercado de alimentos, alberga restaurantes, panaderías y tiendas gourmet. Aquí puede encontrar de todo, desde ostras frescas hasta productos horneados artesanales.

Perfecto para un excelente almuerzo, quizás antes de subir al High Line ya que se encuentra muy cerca de la entrada.

Gansevoort Market

Pequeño pero encantador, Gansevoort Market ofrece una selección ecléctica de comida artesanal en un ambiente acogedor y menos concurrido que el Chelsea Market.

Smorgasburg

Si vas a Nueva York entre abril y octubre los fines de semana es imprescindible ir a Smorgasburg: es un mercado al aire libre que presenta una variedad de puestos de comida, con propuestas que van desde comida local hasta especialidades internacionales. Hay más de 100 proveedores y cambia de ubicación según el día. En el artículo detallado encontrarás todos las informaciones.

Delicatessen para una comida barata

Las delicatessen son perfectas para una comida rápida y asequible. Éstos son algunos de los más reconocidos:

• Katz’s Delicatessen: famosa por su sándwich de pastrami.
• Zabar’s: ideal para comprar productos gourmet y preparar un picnic en Central Park.
• Russ & Daughters: famoso por el salmón ahumado y los bagels.
• 2nd Ave Deli: Ofrece una variedad de cocina judía.

Dónde comer en Nueva York no turístico

Si sales de Manhattan te darás cuenta de que Nueva York es una ciudad extraordinaria, con una variedad de barrios que ofrecen auténticas experiencias gastronómicas alejadas de las “trampas para turistas”. Explorar estas áreas te permitirá probar la verdadera esencia de la cocina local e internacional, a menudo a precios más asequibles. Aquí tienes una guía de los barrios menos turísticos donde a los neoyorquinos les encanta comer.

Astoria, Queens

Astoria es un crisol cultural conocido por su vibrante comunidad griega y balcánica. Aquí encontrarás tabernas griegas que ofrecen platos tradicionales como gyros, souvlaki y moussaka. Además, podrá encontrar auténticas delicias balcánicas como el burek y el cevapi. Una visita a Taverna Kyclades te mostrará por qué muchos consideran que este lugar es el rey de los mariscos griegos en la ciudad.

Jackson Heights, Queens

Jackson Heights es uno de los barrios más multicultural de Nueva York, con una asombrosa variedad de comida india, nepalí y latina. Paseando por Roosevelt Avenue, encontrarás numerosas tiendas que venden de todo, desde momos tibetanos hasta tacos mexicanos. No se pierda Jackson Diner, un ícono local de la auténtica cocina del norte de la India.

Sunset Park, Brooklyn

Sunset Park es famoso por sus comunidades china y mexicana. El vecindario ofrece una experiencia gastronómica auténtica similar a la que podría tener en Chinatown o en las ciudades fronterizas mexicanas. Para albóndigas chinas caseras o un auténtico pato pekinés, pruebe Pacificana. Para una experiencia mexicana, Tacos Matamoros sirve algunos de los mejores tacos y guacamole de la ciudad.

Red Hook, Brooklyn

Red Hook ofrece una atmósfera única con sus vistas al mar y lugares escondidos. Es un gran lugar para disfrutar de mariscos frescos, con lugares como Brooklyn Crab que ofrecen impresionantes vistas de la Estatua de la Libertad mientras te deleitas con ostras y cangrejos frescos.

Washington Heights, Manhattan

Washington Heights es conocido por su vibrante comunidad dominicana, que se refleja en la rica oferta culinaria del vecindario. Restaurantes como Malecón ofrecen platos clásicos como mofongo, pollo al horno con sabor a lima y tostones que te transportan directamente a las calles de Santo Domingo.

Estos barrios representan sólo la punta del iceberg de lo que Nueva York tiene para ofrecer fuera de las rutas turísticas habituales. Explorarlos no sólo enriquecerá tu experiencia gastronómica, sino que también te brindará una muestra auténtica de la diversidad de Nueva York.

Restaurantes para ocasiones especiales

Un viaje a Nueva York también puede ser una oportunidad para un momento de romance, un aniversario o una propuesta de matrimonio.

Aquí te sugiero restaurantes para estas ocasiones especiales.

• 11 restaurantes con vistas panorámicas
• Restaurantes románticos en Nueva York
• Restaurantes con estrellas en Nueva York
• Restaurantes italianos

Frases en inglés útiles para restaurantes

Well Done = “bien cocido”
Rare = “poco cocido”
Very well-cooked = “muy cocido”
Do you accept credit cards? = “¿Aceptan tarjetas de crédito?”
Sparkling water = “Agua con gas”
Still water = “Agua sin gas”
Tap water = “Agua del grifo” (en NY el agua es potable y es recomendable pedir agua del grifo, especialmente si los precios del agua embotellada son altos)
No Ice = “Sin hielo”
Large = “Grande” (referido a las bebidas)
Small = “Pequeño” (siempre referido a las bebidas)
Medium = “Mediano”
Regular = “Normal”
The Check, please = “La cuenta, por favor”
Keep the change = “Quédese con el cambio”
To go = “Para llevar”